No próximo dia 30 de junho, das 9h às 20h, no Hall do Teatro Católica, acontecerá o Festival ENCHEFS 2022. O concurso gastronômico tem como objetivo mobilizar chefs de cozinha, especialistas em coquetelaria e cozinheiros do Distrito Federal para concorrerem a duas das três vagas do DF e Goiás para o Prêmio Dólmã 2022, premiação nacional que vai coroar o cozinheiro destaque do ano durante o Festival ENCHEFS Brasil 2022, a ser realizado em agosto, no Amapá.
O tema desta edição é Saberes e Sabores do Distrito Federal, uma forma de mobilizar os profissionais através do uso de insumos típicos regionais, valorizar a história, a cultura e a produção local.
Os competidores executarão uma receita que deve remeter ao tema proposto, em um tempo de 2 horas. Após o tempo estipulado, cada competidor apresenta sua criação para a mesa de jurados, formada por cinco personalidades da gastronomia. Ao final do dia, os vencedores serão anunciados.
Programação de Palestras e mesas-redondas
- 9h às 11h – Prova Chefs Profissionais
Aula Show: Chef Gilmar Borges
- 11h às 12h – Juri Profissionais Primeira Etapa
- 12h às 14h – Aula Show – Chef Rosário
- 14h às 16h – Prova Profissional
Aula Show – Chef André Borato e Chef Lana Roriz
- 16h às 17h – Juri Profissionais Segunda Etapa
- 17h às 19h – Aula Show – Chef Vinicius Rossignolli
Saiba mais acessando: https://doity.com.br/concursoenchefsdf2022
